Райна Рецепта за пиле „Бьоф Строганов“.
Рецепта за жълт ориз.
Необходими продукти:
300 грама сварено и обезкостено пилешко месо
100 милилитра течна готварска сметана
100 милилитра пилешки бульон
30 милилитра бяло вино
200 грама гъби
200 грама кашкавал
3 броя кисели краставички
30 грама морков (ситно настърган)
50 грама краве масло
2 супени лъжици зехтин
1 кафена чаша ориз
1 чаена лъжица подправка за пиле
1/2 чаена лъжица куркума
4 зърна черен пипер
сол – на вкус
"Бьоф Строганов" с пиле и гарнитура от жълт ориз.
Начин на приготвяне:
Как се прави пиле „Бьоф Строганов“?
Свареното пилешко месо се накъсва на дълги ивици.
Гъбите и киселите краставички се нарязват на ивици.
Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
В тиган се разтопява маслото с една супена лъжица зехтин. Добавят се гъбите и леко се запържват, след което в тигана се налива виното.
След като виното се изпари се добавят пилешките късчета, краставичките, течната сметана, пилешкия бульон, подправката за пиле и счукания черен пипер.
Ястието се вари около 15 минути, като от време на време се разбърква.
Накрая се добавя кашкавалът, разбърква се и тигана се отстранява от котлона.
Получава се пилешко месо „Бьоф Строганов“ с кадифено нежен вкус.
Ммм … много вкусно!
Как се прави жълт ориз?
В тенджера се сипват 3 кафени чаши вода. След като водата заври се посолява, добавят се ориза и една супена лъжица зехтин.
Вари се докато оризът поеме всичката вода – около 15 минути.
Към сварения ориз се добавя куркумата и се разбърква.
Така приготвеният жълт ориз е вкусен и здравословен.
Сервиране на пилето „Бьоф Строганов“ с жълт ориз:
Пилешкото месо „Бьоф Строганов“ с жълт ориз се сервира топло.
