Райна Рецепта за много вкусно свинско контрафиле, мариновано с билки и печено на грил тиган/барбекю.
Необходими продукти:
500 грама свинско контрафиле
За маринатата на свинските пържоли:
100 милилитра зехтин
1 супена лъжица сушен босилек
1/4 чаена лъжица сушен розмарин
3 скилидки чесън
4 супени лъжици ром
1 супена лъжица лимонов сок
сол – на вкус
Барбекю от свинско контрафиле със салата.
Начин на приготвяне:
Месото се измива и се нарязва на пържоли с дебелина около един сантиметър.
Обеленият чесън се нарязва на парчета, добавя му се 1 щипка сол и прясно изцедения лимонов сок и се счуква в хаванче.
В подходящ съд (кутия с капак) се смесват зехтина, босилека, розмарина, рома, чесъна и пържолите.
Пържолите се прибират най-малко за 2 часа в хладилника, за да се мариноват.
Пържолите от свинско контрафиле се пекат на силно загрят грил тиган/барбекю.
Пържолите от печено свинско контрафиле се поднасят се топли с гарнитура от салата.
Още рецепти с контрафиле:
