Райна Много вкусна разядка с печени червени чушки от буркан, бял боб от буркан, сварени яйца, сирене и лютеница.
Вкусната бобена салата е подходящо мезе за ракия.
Необходими продукти:
1 буркан сварен бял боб
1 буркан печени белени червени чушки
100 грама краве сирене
4 твърдо сварени яйца
2 супени лъжици лютеница
1/4 връзка пресен магданоз
1 щипка сушен чесън на гранули
40 милилитра олио
сол и оцет – на вкус
Начин на приготвяне:
Белият боб се изсипва в гевгир и се измива обилно с вода. Изчаква се да се отцеди от водата.
Печените белени червени чушки от буркан се нарязват на ленти.
Твърдо сварените яйца се обелват (как се варят и как се белят яйца – виж тук). Нарязват се на дребно.
Сиренето се натрошава.
Магданозът се измива и се нарязва на дребно.
В подходяща дълбока купа се смесват белия боб, печените белени червени чушки, яйцата, сиренето, магданоза, чесъна на гранули и лютеницата. Разбъркват се и се добавят олиото, оцета и солта.
Салатата се разбърква и се прибира за 30 минути в хладилника. След това може да се сервира.
Салатата с печени чушки и боб от буркан е много вкусна, хранителна и е подходяща за всяка празнична маса.
Салатата с бял боб и печени чушки е вкусно мезе за ракия.
