Райна Как се прави домашен телешки бургер от кайма, без уред за бургери – лесна рецепта, всеки може да си ги приготви.
Необходими продукти за 3 телешки бургера:
250 грама говежда кайма „Порция свежест“ от Лидл
Подправки за телешките бургери:
1/2 супена лъжица зехтин
сол и млян черен пипер – на вкус
сушен розмарин и чесън на гранули – по желание
Стъпка 1 - телешкото кюфте се поставя върху хартия за печене.
Начин на приготвяне:
От хартия за печене се изрязват четири квадрата с дължина на страната около 12 сантиметра.
Телешката кайма се разделя на три части.
От всяка топка кайма се оформя кюфте. Всяко телешко кюфте се намазва със зехтин.
Върху парче хартия за печене се поставя първото телешко кюфте.
Отгоре върху кюфтето се поставя още една хартия за печене. С помощта на плоската страна на чук за пържоли, кюфтето се начуква – докато придобие формата на бургер.
Горната хартия за печене се маха и телешкия бургер се овкусява със сол, млян черен пипер, чесън на гранули и сушен розмарин.
Така се приготвят и трите телешки бургера.
Печене на телешките бургери на тиган:
Сух тиган с дебело дъно (без мазнина) се загрява силно на котлона. В него се подреждат телешките бургери (с хартията нагоре). След това всички хартии за печене се махат и бургерите се овкусяват и от втората страна с подправките.
Телешките бургери се пекат (без да се добавя мазнина в тигана) по около 3-4 минути от всяка страна – до пълната им готовност.
С така опечените домашни бургери от телешка кайма и пържени яйца, могат да се приготвят много вкусни сандвичи за закуска.
