инж. Райна Добрева Лесна рецепта за много вкусен млечен сос, който съдържа кисело мляко, настъргана краставица, чесън на гранули, сушен копър, зехтин екстра върджин, винен оцет и сол.
Необходими продукти:
500 грама прясна краставица
400 грама кисело мляко „Балкан 4,5% масленост“
1/2 чаена лъжица сушени връхчета от копър
1/4 чаена лъжица чесън на гранули
2 супени лъжици зехтин
1/2 чаена лъжица червен винен оцет
сол – на вкус
Начин на приготвяне:
Краставицата се измива, обелва се и се настъргва на едро ренде.
Настърганата краставица се посолява и се поставя в гевгир. Изчаква се около 20-30 минути, за да се отцеди излишната вода от нея.
В подходяща дълбока купа се смесват киселото мляко, отцедената краставица, чесъна, копъра, зехтина и оцета. Разбърква се до еднородност, опитва се на вкус и ако е необходимо се добавя още сол.
Млечният сос с кисело мляко, настъргана краставица, чесън и копър се приготвя лесно и е много вкусен.
Млечният сос с настъргана краставица, копър и чесън е подходяща гарнитура за пилешки шишчета сувлаки.
