инж. Райна Добрева Рецепта за домашно мариновано печено пиле на фурна с бял винен сос – крехко, сочно и много вкусно месце с ароматен бял винен сос.
Бавно печено мариновано цяло пиле на фурна с вкус на любов и домашен уют.
Необходими продукти:
1 брой (около 1,5 килограма) цяло пиле
За марината на пилето:
4-5 супени лъжици олио
1/4 чаена лъжица подправка за пиле
1/4 чаена лъжица сушена мащерка
сол – на вкус
За белия винен сос:
200 милилитра бяло вин0
20 грама синьо сирене
1 супена лъжица препечено брашно
сушена мащерка и сол – на вкус
Много вкусно печено пиле с ароматен сос.
Начин на приготвяне:
Цялото пиле се измива и се подсушава с домакинска хартия. Намазва се с олиото и се подправя със сол, подправката за пиле и мащерката.
В тавата за печене се поставя маринованото цяло пиле и се наливат бялото вино и 200 милилитра вода.
Маринованото цяло пиле се пече в предварително загрята до 150 градуса фурна с вентилатор около 70 минути, като от време на време се обръща с помощта на две вилици.
Препеченото брашно се разтваря в около 300 милилитра вода и се разбърква до получаване на хомогенна брашнена каша.
В тавата при печеното пиле се добавят брашнената каша, натрошеното синьо сирене, малко мащерка и сол – на вкус.
Тавата се връща във фурната и ястието се пече още около 40 минути, като пилето от време на врене се обръща, а соса се разбърква.
Маринованото цяло печено пиле с бял винен сос на фурна се получава много вкусно, крехко и сочно.
Ястието цяло печено пиле с ароматен бял сос се сервира топло.
Още празнични рецепти с пилешко месо:
