Райна Рецепта за най-вкусния спанак с ориз и сушени домати в тенджера.
Бързо, лесно за приготвяне и много вкусно ястие.
Необходими продукти:
500 грама свежи листа от спанак
1 глава лук
1 чаена чаша ориз
1 кафена чаша смлени домати (или ситно нарязани пресни домати)
4-5 парченца сушени домати (виж сушени домати в зехтин)
2 скилидки счукан чесън
6 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица червен пипер
1 супена лъжица сол
Начин на приготвяне:
Спанакът се измива и се нарязва.
Лукът се обелва, измива се и се нарязва на ситно.
Оризът се измива.
Зехтинът се сипва в подходяща тенджера и се слага на котлона, за да се затопли.
Добавя се лука и се запържва за около 2-3 минути, след което се прибавя чесъна и се разбърква 3-4 пъти.
Добавя се червеният пипер и се запържва за кратко.
Прибавят се смлените домати, спанака, парченцата сушени домати, ориза и 3 чаени чаши топла вода.
Ястието се посолява и се оставя да къкри (на слаб огън), докато оризът поеме водата – около 30 минути.
Ястието спанак с ориз и сушени домати се сервира топло.
По желание, при сервирането може да му се добави 1 супена лъжица кисело мляко.
