Райна Как се први чорба от зрял боб в гърне на фурна по манастирски?
Рецепта за чорба от бял боб по манастирски – приготвен е в глинен гювеч на фурна.
Необходими продукти:
500 грама зрял бял боб
3 броя моркови
1 глава лук
1 зелена чушка
2 броя домати
1 супена лъжица червен пипер
5 супени лъжици олио
1/2 кафена лъжица сушен джоджен
1/2 кафена лъжица сушен магданоз
сол – на вкус
Начин на приготвяне:
Белият боб се накисва за 1 нощ в студена вода.
След това се прецежда през гергир, измива се и се изчаква да се отцеди от водата.
Белият боб се поставя в пръстен гювеч (глинено гърне) и се залива със студена вода, колкото да го облее. Добавят се нарязаните на дребно лук, моркови, чушки и олиото.
Гювеча се покрива с капака и се поставя в студена фурна.
Фурната се пуска на 180 градуса и след 20 минути се намалява на 150 градуса, а таймерът се нагласява на 90 минути.
След това гърнето със сварения бял боб се изважда от фурната и към фасула се добавят солта, червения пипер, доматите, магданоза и джоджена.
Гърнето се връща във фурната за още около 20 минути.
Получава се много вкусна постна боб чорба в гювеч на фурна.
Боб чорбата по манастирски се поднася топла, поръсена със ситно нарязан пресен джоджен и магданоз.
Още рецепти с бял боб:
Бял боб от буркан с пушено месо в мултикукър
