Райна Рецепта за домашен шоколадов крем какао с прясно мляко, нишесте, захар, краве масло и кокосови стърготини.
Необходими продукти:
800 милилитра прясно мляко
1 пакет нишесте шоколад
3 супени лъжици какао
1 чаена чаша захар
60 грама краве масло
1 пакет (10 грама) кокосови стърготини – за украса на крема
Начин на приготвяне:
Прясното мляко се изсипва в тенджера. Добавят се захарта и какаото и тенджерата се слага на котлона.
Нишестето се разтваря в 200 милилитра студена вода.
Към топлото прясно мляко, на тънка струя и при непрекъснато бъркане се добавя разтвореното нишесте.
Вари се на средна степен на котлона, като непрекъснато се бърка.
Накрая се добавя маслото и след като се разтопи, тенджерата се маха от котлона.
Шоколадовият крем се разсипва в купички и отгоре се украсява с кокосови стърготини.
Домашния шоколадов крем се сервира охладен.
