ПРЯСНО ЗЕЛЕ НА ФУРНА

Рецепта за вкусно постно прясно зеле с домати на фурна – стъпка по стъпка.

Как да си сготвим вкусно постно прясно зеле с домати на фурна?

Необходими продукти:

1 брой (около 2 килограма) зелка

1 морков

2 броя домати

2 супени лъжици доматено пюре

1 супена лъжица червен пипер

50 милилитра олио

1/2 чаена лъжичка млян кориандър

1/2 чаена лъжичка млян черен пипер

1/2 чаена лъжичка сушен магданоз

1 чаена лъжичка сол

Начин на приготвяне:

Морковът се почиства, измива се и се настъргва на едро ренде.

Доматите се измиват и се нарязват на дребно.

Доматеното пюре се разтваря в 1 чаена чаша вода. Разбърква се до хомогенност.

Зелката се измива, нарязва се на тънки ленти, посолява се и се намачква с ръце.

В дълбока тенджера се сипва олиото и се слага на котлона, за да се загрее.

Добавят се морковите, които се запържват за около 1 минута.

След това се добавят кориандъра, черния пипер, сушения магданоз и червения пипер. Разбърква се 2-3 пъти и се добавят доматите и разтвореното доматено пюре.

Когато заври се добавят нарязаното зеле и ястието се посолява на вкус. Бърка се непрекъснато, докато зелето омекне и намали обема си.

След това зелето се пресипва в тавата за печене.

Прясното зеле се пече на предварително загрята до 180 градуса фурна около 30-35 минути, като от време на време се разбърква.

Може да се сервира като постно ястие или да се сервира с печена наденица или печен суджук.

Как се готви с мултикукър?

Прясно постно зеле в мултикукър