Райна Рецепта за вкусна домашна пилешка супа с фиде, тиквички и застройка.
Необходими продукти:
3 броя пилешки бутчета
2 броя тиквички
1/2 връзка пресен копър
2 супени лъжици зехтин
фиде, черен пипер и сол – на вкус
За застройката:
1 яйце
3 супени лъжици кисело мляко
Начин на приготвяне:
Сваряване на пилешките бутчета:
Пилешките бутчета хубаво се измиват.
Поставят се в тенджера под налягане, заливат се с около 2 литра вода и се слагат да се варят.
Варят се около 30-40 минути.
След това бутчетата се обезкостяват и месото се нарязва. Бульонът се прецежда.
Приготвяне на пилешката супа с фиде, тиквички и застройка:
В прецедения пилешки бульон се слагат нарязаното месо, зехтина, фидето, мления черен пипер и солта.
Вари се около 10 минути и се добавят настърганите на едро ренде тиквички и ситно нарязания копър.
Вари се още около 10 минути и се застройва със застройката.
Пилешката супа с тиквички и копър е много вкусна и е подходяща за похапване и в летните жеги.
Сервиране:
Пилешката супа с фиде, тиквички и копър се сервира топла.
