Райна Необходими продукти:
250 гр. спагети
8-10 бр. гъби печурки
100 гр. сирене
100 гр. кашкавал
200 мл. течна готварска сметана
20 гр. масло
2 с. л. олио
млян черен пипер и сол – на вкус
Начин на приготвяне:
Спагетите се сваряват във вряща подсолена вода.
След това се прецеждат през гевгир и веднага се измиват със студена вода.
Гъбите се измиват, нарязват се и се запържват в олиото и маслото.
Котлона се намалява на средна степен и се добавя готварската сметана.
Бърка се докато се сгъсти.
Накрая в соса се прибавят натрошеното сирене, настъргания кашкавал и сварените спагети.
Подправя се със сол и обилно се поръсва със смлян черен пипер.
Сервира се веднага.
