Райна Много вкусно празнично Коледно пилешко руло с кашкавал, топено сирене и кисели краставички♥🎄🎄🎄♥
Удобството на тази рецепта е, че рулото може да се приготви от предния ден и да се прибере в хладилника (или във фризера, ако ще се пече след повече от един ден).
В деня на празника само да се опече, да се декорира и да се поднесе.
Необходими продукти:
500 грама пилешко филе от гърди
2 броя кисели краставички
60 грама кашкавал настърган на едро ренде
60 грама пушено топено сирене
1/4 чаена лъжица провансалски билки
1/2 чаена лъжица подправка за пиле
1 супена лъжица соев сос
2 супени лъжици зехтин
сол и черен пипер – на вкус
Празнично пълнено пилешко руло, което е сервирано върху канапе от лук, червени чушки и кисели краставички.
Начин на приготвяне:
Месото се измива и се подсушава.
Нарязва се по дължина на тънки пържоли, които се начукват и се подреждат върху хартия за печене.
Овкусява се с подправката за пилешко месо, сол, млян черен пипер, зехтин и соев сос.
Върху овкусеното пилешко месо се подреждат половината от настъргания кашкавал, киселите краставички и топеното сирене.
Навива се на стегнато руло, което се обвива първо в хартията за печене и после в алуминиево фолио.
Опакованото руло се поставя в тава за печене.
Пилешкото руло се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна около 50 минути.
След това фолиото и хартията за печене се разрязват и рулото се поръсва с останалия настърган кашкавал и провансалските билки.
Пилешкото руло се пече още няколко минути, докато се разтопи кашкавала.
Пилешкото руло с кисели краставички, топено сирене и кашкавал е подходящо празнично основно ястие за посрещане на гости – за Коледа и Нова година.
Сервиране:
Пилешкото руло с топено сирене, кисели краставички и кашкавал се сервира нарязано на парчета.
Рецепта за канапе от лук и червени чушки:
