Райна Как се прави кьопоолу с готова лютеница и печен белен патладжан?
Лесна и много вкусна рецепта за домашно приготвена празнична разядка „Кьопоолу“.
Необходими продукти:
1 буркан печен белен патладжан
1 буркан лютеница
1 глава червен лук
магданоз – на вкус
За подправяне на кьопоолуто:
сол, олио и оцет – на вкус
Начин на приготвяне:
Лукът се обелва, измива се и се нарязва на дребно.
Печеният белен патладжан се наситнява с ножа на дребно.
Магданозът се измива и се нарязва на дребно.
В дълбока купа се смесват лютеницата, лука, магданоза и печения патладжан.
Салатата се подправя със сол, 2-3 супени лъжици олио и оцет на вкус. Разбърква се.
Сервира се в чиния и отгоре се украсява със сирене (звездичката е изрязана от плочка сирене с помощта на формичка за сладки). Отстрани се поръсва с дребно нарязан магданоз.
Как се прави:
Печен белен патладжан на фурна
Вкусна домашна лютеница на фурна
