Райна Вкусна рецепта за постен ориз със стафиди и моркови.
Необходими продукти:
1 чаена чаша ориз
1 морков
100 грама стафиди
1 дафинов лист
1/2 чаена лъжица сушен магданоз
30 грама краве масло
2 супени лъжици олио
сол – на вкус
Начин на приготвяне:
Морковът се почиства, измива се и се настъргва на едро ренде.
Оризът се измива обилно със студена вода. Отцежда се.
Измитият и отцеден ориз се запича в маслото и олиото за около 3 минути.
Добавят се морковите и се посолява. Разбърква се и се изчаква морковите да омекнат.
Добавят се дафиновият лист, магданоза, стафидите и 2 чаени чаши вряла вода. Разбърква се и се изчаква да заври.
След като заври, тенджерата се покрива с капак, котлона се намалява на слаба степен и оризът се вари около 10 минути.
Изчаква се да почине около 15 минути (без да се отваря капака на тенджерата) и после може да се сервира.
Постният ориз с моркови и стафиди се сервира самостоятелно или като гарнитура на печени меса.
