Райна Необходими продукти:
1 кг. червени камби
1 кг. моркови
2 големи глави карфиол
2 кг. зеле
1 връзка кервиз
1 глава чесън
2 опаковки аспирин
захар, сол, оцет, дафинов лист, синапено семе.
Начин на приготвяне:
В голяма тенджера се смесват нарязаните зеленчуци.
След като се размесят добре се поставят в буркани.
На всеки един буркан към зеленчуците се добавят:
1 с. л. захар
1 с. л. сол
4 с. л. оцет
1 дафинов лист
1 обелена и срязана на две скилидка чесън
8 зрънца синапено семе
2 аспирина (може да се разтворят в горещата вода)
И буркана се допълва до горе с гореща вода.
Веднага се затваря с винтова капачка.
Разклаща се и се обръща с капачката надолу.
Тази туршия не се стерилизира!
