Райна Рецепта за класически, вкусен, лесен и здравословен италиански чеснов домашен доматен сос „Маринара“ за спагети или печени зеленчуци – стъпка по стъпка.
Най-добрия доматен сос за спагети или печени зеленчуци.
Необходими продукти:
500 грама пресни домати
1/2 чаена лъжица чесън на прах
1/4 чаена лъжица сушен лук на прах
1/4 чаена лъжица сушен риган
1/4 чаена лъжица сушен босилек
1/2 чаена лъжица захар
3 супени лъжици зехтин
сол и млян черен пипер – на вкус
Сос "Маринара".
Начин на приготвяне:
Доматите се измиват, нарязват се на парчета и се пасират с пасатора.
В дълбок тиган се изсипват пасираните домати и се добавят лука, чесъна, ригана, босилека, захарта и зехтина.
Сосът се вари на среден огън, без капак, около 15-20 минути, като се бърка често.
Доматеният сос е готов, когато всичката вода се изпари и остане на мазнина.
Готовият сос „Маринара“ е най-вкусния доматен сос за спагети или печени зеленчуци. Той може да се консумира веднага или да се прибере в бурканче в хладилника. Срокът му на годност е няколко дни, защото няма никакви консерванти.
Сервиране:
Домашният италиански доматен сос „Маринара“ може да се използва за подправяне на спагети, печени тиквички, печени патладжани и други.
