Райна Идея за бърза и лесна вечеря или обяд.
Рецепта за печени карначета с ориз, зеленчуци и билки в гювечета.
Необходими продукти:
За 1 гювече:
200 грама карначе
1 яйце
50 грама ориз
1 зелена чушка
1 домат
1/4 чаена лъжица червен пипер
2 супени лъжици олио
1 щипка сушен магданоз
1 щипка сушен риган
1 щипка сушен босилек
сол и млян черен пипер – на вкус
Вкусни карначета с ориз и зеленчуци. Печени са в гювечета.
Начин на приготвяне:
Подготвяне на продуктите:
Оризът се сипва в цедка и се измива на течаща вода. Изцежда се.
Чушката се почиства от семките, измива се, нарязва се на кубчета и се посолява.
Доматът се измива и се нарязва на кръгчета.
Карначето се навива, така че в средата да остане малка дупка (в нея после ще се чукне яйцето).
Подреждане на гювечето на пластове:
На дъното на гювечето се сипва едната лъжица олио, добавя се ориза и се посолява на вкус.
Поръсва се с ригана и се подреждат чушките.
Поръсва се с босилека и се нареждат кръгчетата домати.
Доматите се поръсват с магданоза и върху тях се поставя карначето, полива се с около 100 милилитра вода и останалото олио.
Гювечето се затваря с капака и се поставя в тава.
Печене на гювечетата:
Тавата с гювечетата се поставя в студена фурна.
Гювечетата се пекат на 220 градуса за около 10 минути, след това градусите се намаляват на 150 и се пекат още около 30 минути.
Тавата се изважда от фурната и капаците на гювечетата се махат.
В средата на всяко гювече се чуква по едно яйце и отгоре се поръсва с червен пипер.
Тавата се връща във фурната за още няколко минути – до готовност на яйцето.
Бързите гювечета с карначета се сервират топли.
