СВИНСКИ ВРАТНИ ПЪРЖОЛИ ВРЕТЕНО

Рецепта за празнични Коледни свински рула (свинско вретено) – от свински вратни пържоли без кост, с плънка.

Ролетата (вретенцата) са приготвени от свински вратни пържоли и плънка от кайма, сушени домати, кашкавал …

Зарадвайте близките си с тези по-различни свински вратни пържоли опечени на фурна с гъби и картофи.

Необходими продукти:

4 броя свински вратни пържоли без кост

100 грама кайма (или 2 броя готови кебапчета)

150 милилитра бяло вино

4 супени лъжици зехтин

100 грама кашкавал

16 парчета сушени домати

2 супени лъжици соев сос

1 супена лъжица сусамово олио

2 скилидки чесън

1 чаена лъжица сушен риган

1/4 чаена лъжица млян черен пипер

4 щипки сол

Свинско роле. Чудесен избор за всяка празнична трапеза - красиво и много вкусно ястие.
Стъпка 1 - пържолата за свинското роле се разстила и върху нея се слагат сушени домати, кашкавал и половин готово кебапче.
Стъпка 2 - пържолата се навива на стегнато руло.
Стъпка 3 - вратните пържоли вретено се слагат да се пекат.
Свински вратни пържоли вретено със салата от чери домати и краставици.

Начин на приготвяне:

Как да си направим лесно у дома крехко свинско вретено на фурна?

Овкусяване на свинските вратни пържоли:

Пържолите се начукват и се овкусяват със солта, риганът, черният пипер, чесънът, соевият сос и сусамовото олио. Оставят се да починат 15 минути, за да се мариноват.

Приготвяне на свинското вретено:

Пържолата за вретеното (ролето) се разстила върху дъска. В единият й край се слагат 4 парчета сушени доматчета (виж сушени домати с босилек и чесън), 2-3 парченца кашкавал и половин готово кебапче (или овкусена с подправки кайма).

Рецепта за приготвяне на свински вратни пържоли вретено, стъпка по стъпка - стъпка 1. — Стъпка 1 – пържолата за свинското роле се разстила и върху нея се слагат сушени домати, кашкавал и половин готово кебапче.

След това пържолата се навива на стегнато руло.

Стъпка 2 – пържолата се навива на стегнато руло.

Готовите рула се подреждат в тавата за печене.

Ако искате можете да добавите картофи, гъби и моркови, за да се запълни тавата.

В тавата се добавят виното и 300 милилитра вода. Всяко роле се полива със зехтин и тавата се завива с алуминиево фолио.

Ястието се слага да се пече.

Рецепта за приготвяне на свински вратни пържоли вретено, стъпка по стъпка - стъпка 3. — Стъпка 3 – вратните пържоли вретено се слагат да се пекат.

Печене на свинското вретено:

Свинските вратни пържоли вретено се пекат в предварително загрята до 180 градуса фурна около 50 минути.

След това фолиото се отстранява и вретенцата от свински вратни пържоли се пекат още около 15-20 минути. Към края върху всяко свинско роле се слага по едно парче кашкавал и се запичат до разтопяване на кашкавала.

Свинското роле се сервира топло с гарнитурата от гъби, картофи и моркови.

Свинското вретено може да се сервира със свежа салата от домати и краставици. Така приготвени свинските вратни пържоли с плънка са едно красиво и много вкусно ястие, което е подходящо за всяка празнична трапеза.