Райна Рецепта за малки рулца (пакетчета) от изпържени тиквички, с плънка от домати, топено сирене и зелени маслини без костилки.
Необходими продукти:
За четири мини рулца/зеленчукови пакетчета:
300 грама (1 брой) тиквичка
100 грама топено сирене (8 броя кръгчета)
1 пресен домат
4 супени лъжици олио
4 броя клечки за зъби
4 броя зелени маслини без костилки
сол – на вкус
Малки рулца от тиквички с топено сирене и маслини за предястие.
Начин на приготвяне:
Изпържване на тиквичките:
Тиквичката се измива и се почиства от дръжката.
Нарязва се по дължина на 8 броя дълги и тънки филийки, всяка от които се посолява и от двете страни.
В тиган се загрява олиото и в него се изпържват тиквичките – до пълната им готовност.
Приготвяне на мини рулцата от тиквички с топено сирене:
В чиния, на кръст, се поставят две изпечени филийки от тиквичките.
В средата се слага кръгче от домат и върху него кръгче топено сирене.
Тиквичките се загъват на пакетчета, така че да се получат малки рулца.
Отгоре върху всяко рулце се поставя кръгче топено сирене и рулцето се забожда с клечка за зъби.
Най-отгоре на клечката за зъби се набожда по една зелена маслина.
Малките рулца от тиквички с топено сирене, домати и зелени маслини може да се поднесат като вегетарианско ястие. Или може да се поднесат като студено предястие.
Подходящи за всяка празнична маса.
