Райна Гръцка рецепта за картофена салата с гъбен пастет и маслинова паста.
Необходими продукти:
1 килограм картофи
2 супени лъжици домашна гъбена паста
1 супена лъжица маслинова паста
За подправяне на салатата:
5 супени лъжици зехтин
3 супени лъжици лимонов сок
1 чаена лъжица сол
краве масло – на вкус
Начин на приготвяне:
Картофите се обелват, измиват се и се пускат в тенджера с вряща вода. Варят се около 20 минути – до пълната им готовност.
Прецеждат се през гевгир и се изсипват в дълбока купа.
Подправят се с кравето масло, зехтин, лимонов сок, сол, гъбената и маслинова паста. Разбърква се.
Гръцката картофена салата е много ароматна и вкусна.
Гръцката картофена салата може да се сервира самостоятелно или като гарнитура на пържоли.
