ТИКВИЧКИ ПЪЛНЕНИ С КАЙМА

Рецепта стъпка по стъпка за вкусни пълнени тиквички с кайма и кашкавал на фурна – лодки/гондоли от тиквички.

Необходими продукти:

3 броя тиквички

1 домат

1 глава лук

300 грама кайма

50 грама кашкавал

6 супени лъжици олио

1/2 чаена лъжица ситно нарязан копър

сол – на вкус

Начин на приготвяне:

Приготвяне на лодките (гондолите) от тиквички:

Тиквичките се измиват, изрязват им се дръжките и се разрязват по дължина на две половинки. Вътрешността им се издълбава с лъжица.

Подреждат се в тава, посоляват се и се поръсват с малко копър.

Приготвяне на плънката за лодките/гондолите от тиквички:

Лукът се обелва и се нарязва на ситно.

Домата се измива и се нарязва на филийки.

Вътрешността от тиквичките се нарязва на ситно.

В тенджера се слага олиото, лука, копъра, вътрешността от тиквичките и каймата. Бърка се с вилица, докато каймата се запържи и стане на трохи.

Приготвяне на тиквичките с кайма и кашкавал на фурна:

С тази смес се напълват издълбаните тиквички.

Отгоре се подреждат резенчетата домати.

В тавата се налива малко вода и останалата плънка.

Тавата се покрива с фолио и тиквичките се пекат на 180 градуса около 20 минути.

После фолиото се маха и тиквичките се пекат още около 10-15 минути.

Когато тиквичките станат готови се поръсват отгоре с настъргания кашкавал и се запичат за още около 2-3 минути, за да се запече кашкавала.

Сервиране на пълнените тиквички:

Готовите лодки/гондоли от тиквички с кайма и кашкавал се поднасят поръсени с копър.

Още много вкусни рецепти с тиквички и кайма:

Шведски кюфтенца