Райна Лесна рецепта за печена скумрия на фурна с лук и лимон.
Идея за риба за Никулден.
Необходими продукти:
2 броя скумрии
1 лимон
1 глава лук
4 супени лъжици зехтин
сол и черен пипер – на вкус
Скумрия с гарнитура от булгур.
Начин на приготвяне:
Скумриите се изчистват от главите и вътрешностите и много хубаво се измиват.
Лука се обелва и се нарязва на полукръгчета.
Лимонът хубаво се измива и се нарязва на полукръгчета.
Почистената риба и отвътре и отвън се намазва със зехтин. Нарязва се на порционни парчета.
Слага се в тавата за печене, като между парчетата риба се поставят по едно полукръгче лимон и лук. Посолява се и се поръсва с черен пипер.
Пече се в предварително загрята до 180 градуса фурна около 40 минути.
Печената скумрия с лук и лимон на фурна се сервира с гарнитура по желание.
Други рецепти за риби скумрия:
Скумрия със зеленчуци на фурна
Черноморска скумрия във фолио на фурна
