Райна Как се пържат картофи?
Класическа рецепта за приготвяне на вкусни, домашни пържени картофи в тенджера.
Необходими продукти:
500 грама картофи
300 милилитра олио
сол – на вкус
сирене – по желание
Вкусни хрупкави пържени картофки.
Начин на приготвяне:
Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на пръчици.
В тенджера с малък диаметър се сипва олиото. Слага се на котлона, за да се загрее силно.
Картофите се пържат на части, на маслена баня (в много и силно загрято олио). От време на време се разбъркват с вилица.
Изпържените до златисто картофи се изваждат с решетъчна лъжица в чиния, която е застлана с домакинска хартия. След като се отцедят от излишната мазнина може да се посолят и да се сервират.
Домашните пържени картофи се сервират топли като самостоятелно ястие или за гарнитура на печено месо.
По желание пържените картофи може да се поръсят с настъргано на ситно ренде сирене.
