Райна Рецепта за талиатели (спагети) с вкусен и лесен домашен доматен сос, маслини, зехтин, синьо сирене и др.
Лесна рецепта за вкусни вегетариански талиатели (спагети).
Необходими продукти:
1 брой (400 грама) консерва домати белени на кубчета на „Арива“
200 грама талиатели или спагети
10-15 броя черни маслини (по желание – може и без тях)
3 супени лъжици зехтин
3 супени лъжици прясно краве мляко
1 супена лъжица захар
1 чаена лъжица сумак
1/4 чаена лъжица сол
1/4 чаена лъжица провансалски билки
по желание – синьо сирене (може и без него)
Талиатели с доматен сос, маслини и синьо сирене. Ммм ... много вкусно.
Начин на приготвяне:
Талиателите (спагетите) се сваряват според указанията на опаковката.
През това време се приготвя домашния доматен сос за талиателите (спагетите):
В дълбока тенджера се сипват зехтина, доматите, провансалските билки, захарта и сумака.
Варят се на среден огън и при непрекъснато бъркане около 20 минути.
Добавят се маслините, прясното мляко, посолява се на вкус и сосът се вари още около 1-2 минути, като се бърка непрекъснато.
В готовия доматен сос се сипват прецедените талиатели (спагети).
Разбърква се, покрива се с капак и се изчаква около 1-2 минути, за да се смесят вкусовете.
Сервиране на талиателите (спагетите) с домашен доматен сос, маслини, синьо сирене и босилек:
Талиателите с домашен доматен сос и маслини се сервират топли, като при сервирането може да им се добавят кубчета синьо сирене и да се украсят с пресен босилек.
Рецепти за талиатели:
Талиатели по китайски – дапанджи
