Райна Рецепта за печени агнешки кюфтета, които са сервирани със здравословен сос от коприва.
Много вкусни рецепти за Великден.
Необходими продукти:
1 опаковка агнешки кюфтета (или кебапчета)
За соса от коприва:
200 гр. прясна коприва
1/2 кофичка заквасена сметана (или цедено кисело мляко)
1 к. л. сушен чесън на прах
2 с. л. зехтин
1/2 к. л. сол
Начин на приготвяне:
Приготвяне на кюфтетата:
Каймата за всяко кюфте се поставя и оформя с преса за бургери.
Кюфтетата се пекат на скара или на грил тиган – по около 4 минути от всяка страна.
Приготвяне на соса от коприва:
Копривата хубаво се измива и се нарязва на едро.
Вари се в подсолена вода около 15 минути – до пълното й омекване.
Сварената коприва се прецежда през гевгир.
Всички продукти за сосът се поставят в подходящ съд и се пасират с пасатора до хомогенност.
Опечените на скара агнешки кюфтетата се поднасят със соса от коприва.
Това е едно вкусно и полезно пролетно ястие, което се приготвя много лесно. Струва си да опитате.
