Райна Рецепта за вкусни шишчета от пилешко месо с билково масло.
Най-вкусните пилешки шишчета (шишчета от пилешки гърди, шишчета от пилешко филе) с билково масло – скара от пилешко месо.
Уникално вкусно пилешко с билково масло, което е опечено на скара (барбекю).
Необходими продукти:
600 грама пилешко филе
1 чаена лъжица подправка за пиле
1 опаковка бекон
сол и млян черен пипер – на вкус
За ароматното билково масло:
60 грама краве масло
10 стръка магданоз
6 стръка прясна мащерка
1 стрък пресен розмарин
3 стръка пресен риган
1/2 чаена лъжица сушен чесън на прах
1 щипка сол
Много вкусно пилешко барбекю.
Начин на приготвяне:
Приготвяне на билковото масло:
Маслото се изважда от хладилника и се изчаква докато се размекне (на стайна температура).
Магданозът, мащерката, розмаринът и риганът се измиват и се нарязват на дребно.
Към мекото масло се добавят билките, чесънът и солта. Разбърква се.
Приготвяне на пилешките гърди (пилешкото филе) с билково масло и бекон:
Пилешкото филе се измива и се подсушава с домакинска хартия.
Нарязва се по дължина на тънки пържоли, които през найлонова торбичка се начукват.
Пилешките пържоли се овкусяват със сол, черен пипер и подправка за пиле.
Всяка пилешка пържола се намазва от едната страна с билково масло.
Отгоре се поставя един слайс бекон.
Пилешката пържола се навива на руло – пилешко руло (с плънка от ароматно масло и бекон).
Пилешките рула се нарязват на големи парчета и се набождат на шишове за барбекю.
Приготвяне на пилешките шишчета на скара:
Пекат се на скара по около 10 минути от всяка страна.
Сервиране на пилешките шишчета:
Сервират се топли с гарнитура от домати и краставици.
Още рецепти за много вкусно месо:
Свински вратни пържоли вретено
