Райна Вкусна рецепта за свинско месо с къри сос и сурови талиатели от краставици и моркови – без пържене.
Необходими продукти:
500 грама шницели от свински бут
1/2 чаена лъжица къри
1/2 чаена лъжица млян черен пипер
20 милилитра олио
250 милилитра зеленчуков бульон
сол – на вкус
За къри соса:
20 грама краве масло
100 милилитра готварска сметана
1/2 чаена лъжица къри
1 щипка червен пипер
сол – на вкус
За талиателите от сурови зеленчуци:
1 морков
1 краставица
сол, олио и оцет – на вкус
Много вкусно свинско с къри сос и зеленчукови талиатели.
Начин на приготвяне:
Приготвяне на пържолите от свински бут без кост на фурна:
Месото се начуква, посолява се и се подправя с кърито и черния пипер.
В тавата за печене се подреждат пържолите, поливат се с олиото и се добавя зеленчуковия бульон.
Пече се на предварително загрята до 180 градуса фурна около 50 минути, като от време на време пържолите се обръщат.
Приготвяне на къри соса:
В тиган се разтопява маслото.
В него за кратко се запържва кърито.
Прибавя се готварската сметана и се разбърква.
Сосът се вари на слаб огън, докато се сгъсти.
Готовият сос се сипва в купичка и се поръсва с червен пипер.
Приготвяне на суровите зеленчукови талиатели:
Морковът и краставицата се измиват и се почистват.
С помощта на картофобелачка се оформят талиатели.
Поставят се в купа и се овкусяват със сол, олио и оцет. Разбъркват се и се изчаква около 10 минути, за да може талиателите от сурови моркови и краставици да се овкусят.
Ястието свинско с къри сос и талиатели от зеленчуци се сервира с чаша охладено бяло вино.
Още рецепти за месо с къри сос:
