Райна Рецепта за печени зеленчуци на фурна, които са подправени със сладко-кисел дресинг.
Здравословно, лесно и много вкусно!
Необходими продукти:
1 патладжан
1 месеста червена чушка
1 тиквичка
3 супени лъжици зехтин
сол и млян черен пипер – на вкус
За сладко-киселия дресинг:
40 милилитра зехтин
20 милилитра лимонов сок (сока на 1/2 лимон)
1 супена лъжица пчелен мед
1/2 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка млян черен пипер
1/4 чаена лъжичка сушен чесън на прах (или 2 скилидки чесън минати през преса)
1/2 чаена лъжичка сушен риган
5 стръка прясна мащерка – нарязана
1 стрък пресен розмарин – нарязан
ситно нарязан магданоз – за поръсване
Зеленчуци на фурна със сладко-кисел дресинг. Здравословно, много вкусно и лесно!
Начин на приготвяне:
Приготвяне на печените зеленчуци на фурна:
Тиквичката, червената чушка и патладжана се почистват от дръжките, измиват се и се нарязват на пръчици.
В тава, която е застлана с хартия за печене, се подреждат зеленчуците. Посоляват се, поръсват се с млян черен пипер и се поливат с трите супени лъжици зехтин.
Зеленчуците се пекат в предварително загрята до 180 градуса фурна около 30 минути.
Подправяне на печените зеленчуци със сладко-киселия дресинг:
Продуктите за сладко-киселия дресинг се смесват в купичка и се разбъркват, докато се разтопи пчелния мед.
Опечените зеленчуци се прехвърлят в подходяща купа, заливат се с дресинга, поръсват се със ситно нарязания магданоз и се разбъркват.
Сервиране:
Печените зеленчуци със сладко-кисел дресинг могат да се сервират и топли и студени.
Така приготвените печени зеленчуци на фурна са едно много вкусно и здравословно ястие.
Не пропускайте да опитате тази рецепта.
Зеленчуците на фурна са подходящи за гарнитура на:
