инж. Райна Добрева Бърза готварска рецепта за приготвяне на ароматна, топла и изключително вкусна дроб сарма, която ще ви върне към спомените от селските трапези.
Пилешката дроб сарма по селски, приготвена в мултикукър под налягане, е идеалното съчетание между традиция и модерна технология. Лесното й приготвяне в мултикукър я прави перфектния избор за заетите хора, които искат бързо и лесно да си приготвят нещо вкусно.
Необходими продукти:
- 500 грама пилешки дробчета
- 300 грама ориз
- 1 морков
- 1 връзка зелен лук
- 1 връзка пресен джоджен
- 20 грама краве масло
- 10 милилитра зехтин
- 40 милилитра олио
- 2 супени лъжици доматена паста
- 1 чаена лъжица червен пипер
- сол и млян черен пипер на вкус
Бърза дроб сарма с пилешки дробчета в мултикукър.
Начин на приготвяне:
1. Подготвяне на продуктите:
- Пилешките дробчета се почистват, като се потопяват за кратко във вряща вода. След това се измиват със студена вода и се отцеждат.
- Дробчетата се нарязват на малки кубчета.
- Зеленият лук се почиства, измива и се нарязва на дребно.
- Джодженът се измива и се нарязва на дребно.
- Морковът се почиства, измива и се настъргва на едро ренде.
- Доматената паста се разтваря в 1 литър вода.
2. Приготвяне на запръжката:
- В тиган се разтопява краве масло. Добавят се зехтинът и олиото, след което се добавят морковите, зеленият лук и джодженът. Запържват се за 1 минута.
- Добавя се червеният пипер, разбърква се и се добавят разтворената доматена паста, сол и млян черен пипер на вкус.
- Запръжката се разбърква добре и се изсипва в купата на мултикукъра.
3. Приготвяне на дроб сармата в мултикукър под налягане:
- В купата на мултикукъра се добавят пилешките дробчета, оризът и останалите продукти.
- Капакът на уреда се затваря и се избира програмата „Ориз“ за 12 минути.
- След като уредът издаде звуков сигнал, парата се изпуска безопасно и капакът се отваря.
4. Сервиране:
- Пилешката дроб сарма се сервира топла, гарнирана с няколко лъжици кисело мляко – за добавяне на свежест и баланс.
Пилешката дроб сарма по селски в мултикукър е вкусът, който всички обичаме, но в модерна интерпретация. Със своите сочни пилешки дробчета, ароматния ориз и подправките, това ястие е истинско удоволствие за сетивата. Селската дроб сарма (с пилешки дробчета) ще спечели сърцата на всички, които я опитат и е подходящо ястие за семейни обяди или вечери.
Още много вкусни рецепти:
