Райна Как се прави баница с тиква (тиквеник)?
Класическа българска рецепта за приготвяне на домашен тиквеник – домашна сладка баница с готови кори, тиква, захар, канела …
Необходими продукти:
1 пакет (400 грама) кори за баница
400 грама тиква
200 грама захар
150 милилитра олио
1/2 пакетче канела
50 грама масло
Домашна баница с тиква и канела.
Начин на приготвяне:
Тиквата се почиства от семената и се обелва. Настъргва се на едро ренде. В подходяща тенджерка се слага маслото и в него се задушава тиквата, докато омекне. След това към нея се добавят захарта и канелата и хубаво се разбъркват.
Тавата в която ще печем тиквеника се намазва с олио.
Вземат се две от корите, напръскват се с олио и се намазват с 3-4 лъжици от плънката. Навиват се на руло и се поставят в тавата. Това се повтаря докато свършат корите.
Баницата с тиква (тиквеник) се пече на 180 градуса първо около 20 минути само отдолу и после още около 20 минути и от двете страни, докато хубаво се зачерви.
Тази рецепта за домашна баница с тиква е многократно изпитана и много сполучлива.
Тиквеникът се поднася охладен.
Домашната баница с тиква е един от класическите български специалитети, които се приготвят за Коледа.
Рецепти за сладки/солени баници с готови кори:
Сливенска баница със сирене, яйца, масло и мляко
Българска баница със спанак и сирене
Сладка рошава баница с кексова плънка
