Райна Рецепта за кебап върху ориз с пуешко месо (пуешко бонфиле) – пуешки кебап.
Вкусно и здравословно!
Необходими продукти:
500 грама пуешко филе
2 стръка зелен лук
2 супени лъжици доматена паста
4 супени лъжици олио
1 чаена лъжица къри (или подправка за пилешко месо)
1 супена лъжица брашно
1 чаена лъжица червен пипер
сол и черен пипер – на вкус
сварен ориз за гарнитура
Начин на приготвяне:
Пуешкото филе се нарязва на парчета с големината на една хапка.
Зеленият лук се почиства и се нарязва на дребно.
Доматената паста се разтваря в 500 милилитра вода.
В дълбок тиган се сипва олиото и се слага на котлона, за да се загрее.
В него се изпържват пуешките хапки.
Добавят се зеленият лук, брашното, кърито, мленият черен пипер и солта.
Запържва се за кратко, като непрекъснато се бърка.
Добавят се червеният пипер и разтворената доматена паста.
Пуешкият кебап се вари около 25-30 минути.
Кебапът с пуешко месо се сервира топъл с гарнитура от сварен ориз (или картофено пюре).
