Райна Рецепта за много вкусно и красиво свинско руло с плънка, което е печено на фурна във фолио.
Полезно! Рулото може да се приготви от предния ден и да се прибере в хладилника или във фризера, ако ще се пече след повече от един ден. В деня на празника само да се опече, да се декорира и да се поднесе.
Необходими продукти:
За рулото от свинско месо:
400 грама (6 броя пържоли) свинско контрафиле
1/2 брой морков
80 грама кашкавал
3 супени лъжици домашна лютеница
2 супени лъжици олио
сол, подправка за пържоли, черен и червен пипер – на вкус
За печените картофи във фолио:
2 големи картофа
2 чаени лъжички олио
Празнично, красиво, здравословно и много вкусно свинско роле с моркови и кашкавал. Сервирано е с печени картофи и салата.
Начин на приготвяне:
Рецепта за приготвяне на уникални цели печени картофи на фурна в алуминиево фолио:
Картофите се измиват и се подсушават.
Всеки картоф се поставя върху парче алуминиево фолио, полива се с 1 чаена лъжичка олио и по желание може да се поръси с малко провансалски билки.
След това картофите се опаковат с фолиото.
Пекат се заедно със свинското руло.
Приготвяне на ролето с кашкавал и моркови – стъпка по стъпка:
Пържолите се начукват и от двете страни.
В тава, върху хартия за печене се поръсват сол, черен пипер и подправка за свински пържоли.
Върху подправките се подреждат пържолите, така че да се застъпват.
Поръсват се с подправките.
Намазват се с лютеница и олио.
Морковът и кашкавалът се нарязват на пръчици и се подреждат върху месото.
Месото се навива на стегнато руло с помощта на хартията за печене.
След това се прехвърля върху парче алуминиево фолио и се опакова в него.
Свинското руло се прибира за 1 час в хладилника, за да се стегне.
Как се пече свинското роле на фурна с картофи?
Опакованото в алуминиево фолио свинско руло се поставя в тава за печене.
В тавата се добавят и опакованите в алуминиево фолио цели картофи.
Пекат се на 180 градуса около 1 час.
След което фолиото се отстранява – получава се топящо се в устата месно руло (вретено) с кашкавал и моркови и уникално вкусни печени картофки.
Ястието свинско роле на фурна с картофи се сервира топло, украсено със свежа салата.
Още вкусни рецепти за руло от месо:
