ЯХНИЯ С КЮФТЕТА ОТ СМЛЯНО МЕСО И ЗЕЛЕН БОБ НА ФУРНА

Рецепта за здравословна яхния със замразен зелен боб и кюфтенца от смляно месо на фурна.

Необходими продукти:

500 грама кайма с подправки

400 грама (1 пакет) замразен зелен фасул

1/2 стрък праз

1 чаена чаша домати белени на кубчета (1/2 консерва)

3 супени лъжици олио

1 супена лъжица брашно

1 чаена лъжичка червен пипер

1-2 супени лъжици брашно – за овалване на кюфтенцата

1 чаена лъжичка сол

Подправки:

1 кафена лъжичка сушен магданоз

1 кафена лъжичка сушена целина

1 кафена лъжичка сушен копър

Зелен боб с кюфтета на фурна.
Ммм ... много вкусна яхния от зелен боб с кюфтенца, която е приготвена в тава, на фурна.

Начин на приготвяне:

Приготвяне на кюфтенцата:

Празът се почиства, измива се и се нарязва на дребно.

В купа се слагат каймата и част от дребно нарязания праз. Омесват се до еднородност.

От каймата се оформят кюфтета, които се овалват в брашно.

Олиото се сипва и дълбок тиган и се загрява на котлона.

В силно загрятата мазнина се запържват кюфтенцата – само колкото да се запечатат.

Изваждат се в чиния.

Приготвяне на яхнията от зелен боб с кюфтета на фурна:

В мазнината от кюфтетата се задушава празът.

Добавя се брашното и при непрекъснато бъркане се запържва за кратко.

Прибавят се червения пипер, замразения зелен боб и доматите. Разбърква се и се изчаква да заври.

Наливат се около 800 милилитра вряла вода, добавят се подправките и солта.

Разбърква се и се изсипва в тава.

Пече се в предварително загрята до 170 градуса фурна около 30-40 минути, като от време на време се разбърква.

Получават се много апетитни кюфтета от смляно месо със зелен боб (кюфтета със зелен фасул), които са печени на фурна.

Печените на фурна кюфтета със зелен боб се сервират топли.

Други вкусни рецепти за ястия с кайма на фурна: