Райна Рецепта за вкусни печени на фурна кюфтета с топено сирене и бекон.
Необходими продукти за 3 порции:
За кюфтетата:
500 грама кайма смес
200 грама бекон на лентички (12 ленти)
100 грама топено сирене
1 чаена лъжица сух риган
1 супена лъжица ситно нарязан магданоз
1 малка глава лук
1 яйце
1 филия хляб
1/2 чаена лъжица ситно настъргана лимонова кора
олио за намазване
3 супени лъжици оцет
За соса:
300 грама цедено кисело мляко
1 връзка репички
1 скилидка чесън
3 стръка копър
2 супени лъжици лимонов сок
сол – на вкус
Лесни за приготвяне, вкусни и по-различни кюфтенца със салата от репички, кръгче домат и маруля.
Начин на приготвяне:
Каймата се смесва с яйцето, ригана, магданоза, настъргания лук, накиснатия във вода и отцеден хляб и лимоновата кора.
Топеното сирене се нарязва на кубчета.
Трите супени лъжици оцет се смесват в широка чиния с 3 супени лъжици вода. В тази смес се потапят ръцете преди да се оформят кюфтетата. Така каймата не полепва по ръцете.
От каймата се оформят 6 големи кюфтета.
Всяко кюфте се разплесква на питка. В средата се слагат 4 кубчета топено сирене и се затваря добре, за да не изтече при печенето. Всяко кюфте се увива с по две лентички бекон на кръст.
Готовите кюфтета се подреждат в тава, която е застлана с хартия за печене. Всяко кюфте се намазва отгоре с олио.
Кюфтетата се пекат около 30 минути в предварително загрята до 200 градуса фурна с вентилатор.
Приготвяне на соса:
Репичките се почистват, измиват и се нарязват на малки кубчета.
Копърът се наситнява, а чесънът се прави на паста.
Цеденото мляко се разбърква с репичките, чесъна, копъра, лимоновият сок и сол на вкус.
Сервиране:
Празничните кюфтета с бекон и топено сирене се поднасят със соса от цедено мляко и репички.
Ако този сос не ви е по вкуса може да го замените с млечна салата (вместо репички да сложите ситно нарязана краставица).
Още вкусни рецепти:
Японски оризови топки със салам
