Райна Как се готви свинско месо с ориз в тенджера?
Това е класическа рецепта за приготвяне на варено свинско месо с бял ориз в тенджера.
Семпло и с малко продукти, но много вкусно свинско с ориз.
Необходими продукти:
500 грама свинска плешка без кост
1 чаена чаша ориз
50 милилитра олио
сол и млян черен пипер – на вкус
Класическа рецепта за свинско с ориз в тенджера. Любимо ястие на малки и големи.
Начин на приготвяне:
Сваряване на свинското месо:
Свинската плешка се измива и се нарязва на порционни късчета.
Късчетата месо се пускат в тенджера с вряща вода и се варят около 1 минута, за да се изчистят от пяната.
След това месото се измива обилно със студена вода.
Измитите късчета месо се поставят в чиста тенджера.
Заливат се с 1,5 литра вряла вода и се слагат да се сварят.
Варят се на среден огън около 50 минути.
Приготвяне на вареното месо с ориз в тенджера:
Оризът се поставя в цедка и се измива обилно със студена вода. Отцежда се от водата.
В подходяща тенджера се загрява олиото.
В него за кратко и при непрекъснато бъркане се запържва измития ориз.
Добавят се свареното свинско месо, 4 чаени чаши от бульона, в който се е варило месото, 1/2 чаена лъжица сол и около 1/4 чаена лъжица млян черен пипер.
Изчаква се да заври и тенджерата се покрива с капак, а котлона се намалява на слаба степен.
Вари се около 20 минути.
Тенджерата се маха от котлона, ориза се посолява, ако е необходимо и се разбърква.
Тенджерата се покрива с капака.
Изчаква се още около 30 минути, за да може ориза да поеме всичката течност.
Ястието свинско с ориз се сервира поръсено с магданоз или с млян черен пипер.
Много вкусни рецепти със свинско месо и ориз:
Свинско месо с ориз и гъби на фурна
Капама със свинско, спанак, ориз и гъби
Оризник с кисело зеле и свинско месо
Яхния със свинско месо и зеленчуци
